画像をもっと見る（全1枚）
食文化からブラジルを知るための55章
レーベル
：
明石書店
規格品番
：
9784750359427
フォーマット
：
Book
バーコード
：
9784750359427
国
：
日本 - Japan
発売日
：
2025年6月3日
サマリー/統計情報
コレクションに追加
リリース概要
＜商品の情報＞
世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルは自然環境や生物群系も多様で、世界に類を見ないほど多様な食文化がある。シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化までを網羅した究極の入門書!
世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルは自然環境や生物群系も多様で、世界に類を見ないほど多様な食文化がある。シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化までを網羅した究極の入門書!
バージョンリスト
タイトル
フォーマット
レーベル
規格品番
国
発売年
他バージョンはありません。
ギャラリー関連画像
Notes
新着コレクションリスト
コレクション いいね！ランキング
