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日本の「食」が危ない! 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」
日本の「食」が危ない! 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」
レーベル
幻冬舎
規格品番
9784344987722
フォーマット
Book
バーコード
9784344987722
日本 - Japan
発売日
2025年5月28日
ジャンル
サマリー/統計情報
基本情報充実度:
92%
まだ登録されていない項目があります。基本情報充実度が100%になるとトップページに掲載されます。
基本情報登録状況
画像
タイトル
アーティスト名
発売日
原産国
リリースの概要
バーコード
フォーマット
ジャンル
レーベル
クレジット情報
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(公開:0人)
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クレジット
著者:中村桂子
リリース概要
<商品の情報>
米が高い、野菜が採れない、魚も獲れない
食料自給率わずか38%(カロリーベース)

このままでは、食べるものがなくなる!?

まだ「できること」はある

米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減……。
日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。
その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。
生命40億年の歴史が教えてくれる生きものの世界の本質は、格差も分断もなく「フラット」で「オープン」であること。人間は特別な存在という思い込みを捨て、この本質に立ち戻ることにこそ、危機を乗り越え、ほんとうの豊かさを取り戻す鍵がある。
持続可能な「食」と「農」の実現のため、人類の生き方を問う一冊。

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