画像をもっと見る（全1枚）
食品微生物学の基礎 第2版
レーベル
：
講談社
規格品番
：
9784065339886
フォーマット
：
Book
バーコード
：
9784065339886
国
：
日本 - Japan
発売日
：
2024年3月29日
サマリー/統計情報
コレクションに追加
リリース概要
＜商品の情報＞
食品微生物学の定番テキストの改訂版! 食品に関係する微生物学の基礎のほか、代謝や遺伝子、バイオテクノロジー関連の記述とともに最新の知見を反映。予測微生物学や微生物学実験についても記載。食品にかかわる農学・水産・栄養系の学生、食品関係者に最適な書。
食品微生物学の定番テキストの改訂版! 食品に関係する微生物学の基礎のほか、代謝や遺伝子、バイオテクノロジー関連の記述とともに最新の知見を反映。予測微生物学や微生物学実験についても記載。食品にかかわる農学・水産・栄養系の学生、食品関係者に最適な書。
バージョンリスト
タイトル
フォーマット
レーベル
規格品番
国
発売年
他バージョンはありません。
ギャラリー関連画像
Notes
新着コレクションリスト
コレクション いいね！ランキング
