タワーレコード音楽情報データベース｜リリース

甘さと権力砂糖が語る近代史

川北稔、シドニー・W. ミンツ、和田光弘

レーベル

：

筑摩書房

規格品番

：

9784480510488

フォーマット

：

Book

バーコード

：

9784480510488

国

：

日本 - Japan

発売日

：

2021年5月12日

ジャンル

：

リリースID：12719279

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クレジット

訳者：和田光弘

訳者：川北稔

著者：シドニー・W. ミンツ

リリース概要

＜商品の情報＞
砂糖は産業革命の原動力となり、その甘さは人々のアイデンティティや社会をも変えていった。モノから見る世界史の名著をついに文庫化。解説・川北稔

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