＜商品の情報＞
ようこそ、世界で一番エキサイティングなグルメ・スポットへ―

世界7カ国9つの国際映画祭で上映され絶賛された、注目のフード・ドキュメンタリー。世界一の魚市場と称され、世界中のトップシェフから観光客まで多くを魅了する"築地市場"。撮影困難といわれる築地に、初めて1年4ヵ月に渡る長期撮影を敢行。そこに集う魚のプロフェッショナルたちの日々の営みと、彼らの使命感に満ちた、熱き生き様に迫る。
豊かな四季と世界で唯一無二の市場の姿を通して、知られざる日本の食文化の神髄に迫る傑作ドキュメンタリー!

■永久保存版!監督が新たに編集した貴重な未公開コンテンツを収録、特典ディスク付き2枚組!
本映画で初めて許された築地市場1年4ヵ月の撮影、150名以上へのインタビュー取材で撮影した映像600時間。その中から、映画本編で使用されなかった貴重な映像を監督自ら、新たな視点で編集した90分を超す特典コンテンツを収録した特典ディスク付き!
築地市場の深部をナビゲートする資料価値の高い映像に加え、映画に登場する一流の料理人・文化人らが築地との思い出や、日本の海産物・旬、職人観まで熱く語る未公開インタビュー。築地仲卸が語る旬の魚の目利き特集など、日本の食文化を深堀りする、必携のコンプリート版!

■待望の英語字幕を収録!
海外からの注目も高い本作。劇場公開時から、要望が多かった英語字幕をDVD、ブルーレイともに収録。