＜あらすじ＞
スシ一家に生まれ、天才寿司王子と呼ばれた少年、米寿司（堂本光一）は父を海で亡くした時のショックでウオノメ症候群となり、寿司を捨て、カンフー（自然流琉球唐手）にのめり込む。が、25歳になった時、寿司の握りこそが「拳の握りの真髄」という自然流の教えで再び寿司の世界へ。司は父の友人で「自然流琉球唐手」免許皆伝の寿司職人、奥平海月に弟子入り。海月から授かった「指南書」の教え通りに握りの修業をしながら、日本各地の港を巡り、寿司の技術を深めるが…。